Hakkında
DergiPark Hakkında
DergiPark Ekibi
DergiPark Doi Hizmeti
Dergiler
Yayıncılar
Tümü
Üniversite
Kamu
EAH
Dernek
Vakıf
Meslek Odası
Özel
Kişi
Sendika
Araştırmacılar
Konular
Dergi Sihirbazı
Yardım
Trendler
Türkçe
Turkish
English
Yönetici Paneli
Kullanıcı Paneli
Dergilerim
Araştırmalarım
Takiplerim
Profil
Çıkış
Giriş
Araştırmacılar
Bayram Köstekli
Bayram Köstekli
Arş. Gör.
SİNOP ÜNİVERSİTESİ
Yayın
7
Hakemlik
1
7
Yayın
1
Hakemlik
0000-0003-4279-6257
Takip Et
Takip Ediyorsunuz
Profilimi Düzenle
Takipçi
Takip Edilen
Hakkında
Yayınlar
Görevler
Uzmanlık Alanları
Gıda Ambalajlama, Saklama ve İşleme
Su Ürünleri Teknolojileri
akıllı etiketler
pH sensörleri
Balık bozulması
Kurum
SİNOP ÜNİVERSİTESİ
Popüler Yayınları
Orta Karadeniz Bölgesinde Satılan Türk Somonu ile Atlantik Somonunun Besin İçeriği ve Yağ Asidi Kompozisyonu Yönünden Karşılaştırılması
Yazarlar:
İrfan Keskin
,
Bayram Köstekli
,
Mehmet Emin Erdem
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
DOI: -
ATIF
0
FAVORİ
6
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
3467
0
ATIF
6
FAVORİ
3467
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yetiştiricilik Balıklarının Tavsiye Edilen Besin Alımına Potansiyel Katkısı: Norveç Somonu ve Farklı Orijinli Büyük Gökkuşağı Alabalığına İlişkin Bir Vaka Çalışması
Yazarlar:
Demet Kocatepe
,
Bengünur Çorapcı
,
Can Altan
,
Bayram Köstekli
,
İrfan Keskin
,
Hülya Turan
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1317839
ATIF
0
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
149
0
ATIF
1
FAVORİ
149
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Yayınlar
Yetiştiricilik Balıklarının Tavsiye Edilen Besin Alımına Potansiyel Katkısı: Norveç Somonu ve Farklı Orijinli Büyük Gökkuşağı Alabalığına İlişkin Bir Vaka Çalışması
Yazarlar:
Demet Kocatepe
,
Bengünur Çorapcı
,
Can Altan
,
Bayram Köstekli
,
İrfan Keskin
,
Hülya Turan
Yayın Bilgisi: 2024 ,
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.31466/kfbd.1317839
FAVORİ
1
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
149
1
FAVORİ
149
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Atlantik Somonu (Salmo salar Linnaeus, 1758) Köftelerinin Fiziksel, Duyusal ve Besinsel Özellikleri Üzerine Mikrobiyal Transglutaminaz (MTGaz) Enziminin Etkisi
Yazarlar:
Can Okan Altan
,
Demet Kocatepe
,
Mehmet Sedat İpar
,
Bengünur Çorapçı
,
Bayram Köstekli
,
Hülya Turan
Yayın Bilgisi: 2023 ,
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1219841
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
384
0
FAVORİ
384
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
The Effect of Cold Marination on Some Physical Properties and Nutritional Composition of Sardine (Sardina pilchardus)
Yazarlar:
Yalçın Kaya
,
Bayram Köstekli
,
İrfan Keskin
,
Demet Kocatepe
,
Mehmet Erdem
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
DOI: 10.55507/gopzfd.1073536
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
255
0
FAVORİ
255
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Su Ürünlerinde Kullanılan Paketleme Yöntemleri: Vakum Paketleme, MAP, Biosensörler, Oksijen Emici Etiketler
Yazarlar:
Mehmet Emin Erdem
, Nuri Tunçtaş,
Bayram Köstekli
,
İrfan Keskin
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
DOI: 10.35229/jaes.1068174
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
870
0
FAVORİ
870
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Orta Karadeniz Bölgesinde Satılan Türk Somonu ile Atlantik Somonunun Besin İçeriği ve Yağ Asidi Kompozisyonu Yönünden Karşılaştırılması
Yazarlar:
İrfan Keskin
,
Bayram Köstekli
,
Mehmet Emin Erdem
Yayın Bilgisi: 2022 ,
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
DOI: -
FAVORİ
6
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
3467
6
FAVORİ
3467
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Farklı Denizlerden Avlanan Hamsilerin (Engraulis encrasicolus Linnaeus 1758) Mineral Madde İçeriği ve Ağır Metal Kontaminasyonu
Yazarlar:
Mehmet Erdem
,
Bayram Köstekli
,
İrfan Keskin
,
Demet Kocatepe
,
Yalçın Kaya
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.741633
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
1282
0
FAVORİ
1282
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Doğal ve Mekanik Yöntemlerle Kurutularak Farklı Şekillerde Paketlenen Hamsi Balıklarında (Engraulis encrasicolus L., 1758) Kalite Değişimlerinin Belirlenmesi
Yazarlar:
Fatih Yavuz
,
Mehmet Erdem
,
Bayram Köstekli
,
İrfan Keskin
,
Asiye Eyuboğlu
Yayın Bilgisi: 2021 ,
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
DOI: 10.18016/ksutarimdoga.vi.743235
FAVORİ
0
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
955
0
FAVORİ
955
TOPLAM İNDİRİLME SAYISI
Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi
Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi
Hakemlik
Acta Aquatica Turcica
Crossref atıf bulunmamaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.
Turu Başlat